こんにちは、ぴーすけ(@pskpsk1983)です。

①麺処綿谷「丸亀店」(2016年11月訪問)

コチラは給食弁当会社や造船所の食堂を経営していた「綿谷家」が、

「うどんの麺を他所から仕入れずに自前で作れないか?」

という発想がキッカケで始めたうどん屋さんとのこと。

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20年前のオープン当初から「お客さんの要望に柔軟に対応する姿勢」と、

「肉ぶっかけ」の味の良さが評判を呼び、現在は120席もの店舗に成長したそうです。

ほうほうそんなに…ではぼくらもその「肉ぶっかけ」を食べてみますかね!

完全分業制で即納!メニューの早さと安さにびっくり

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オープン直後の早い時間だったのかわりと空いていました。

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ってか「安すぎ」じゃないですか?

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しかも注文してからソッコーで出てきたし…。

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調べてみたら

「①ゆがく」

「②玉を取る」

「③注文を聞く」

「④温める」

「⑤トッピング」

「⑥ダシをいれ納品」

「⑦レジ」

の全7工程に分かれているとのこと。

なるほど勉強になります!

「牛肉ぶっかけ(温)/390円」&「おにぎり/90円」

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まずはご一緒した人がチョイスしたコチラ。

「2品で500円以内の価格」なのに、なんというご馳走感!

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え、香川の人っていつもこんな「コスパ良い食事」をされてるんですか?

そりゃ県民のエンゲル係数も下がりますわ…。

「スペシャル肉ぶっかけ/460円」

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ぼくがオーダーしたこの一品もスゴイ!

「この値段で牛も豚も良いんですか!?」って感じでした。

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お肉フワフワだし、麺はモチモチだし、ダシは爽やか。

思わず「おかわりしたくなるレベル」でしたね…。

いやはやなんとも、このお店もバッチリぼくの

「また来るしかないリスト」に追加されましたよ。

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改めて営業時間を確認すると、

やっぱり「社員食堂」という感じなんですね〜。

ちなみにこの日は「10時」を過ぎた瞬間、

めっちゃ大量のお客さんが来てました。

たぶん港か工場かの休憩時間なんでしょう。

早めの来店がオススメですね。

まとめ①混雑時でも駐車場がたくさんあるので入りやすい!

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「麺処 綿谷 丸亀店」の所在地は「香川県丸亀市北平山町2-6-18」

お問い合わせ先は「0877-21-1955」

営業時間は「8時30分~14時30分 (ラストオーダーは14時15分)」

定休日は「日曜」となっております。

②麺処綿谷「高松店」(2017年9月訪問)

また来るしかないとか言っときながら、来たのは別店舗。

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てか街中で朝早く(8時30分)からやってるのはここぐらいだったんですよね(笑)

メニューのお値段は高松店の方が若干高い?

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土地代の影響なのでしょうか。まぁそれでも十分なコスパですけどねぇ。

「牛肉ぶっかけ(冷)/420円」

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ご一緒した人が前回の肉ぶっかけにハマったようで、今回は「冷」を注文。

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冷水で〆たであろうプリプリの強コシ麺と、冷えた汁にレモンは相性抜群ですね。

「肉釜玉/470円」

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ぼくが今回オーダーしたのは釜玉。他のメニューと違って3分ほど待ち時間があります。

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玉子と出汁を混ぜ混ぜしたら、モチモチ麺と一緒にかきこむ!これが最高に旨い。

ということで、ごちそうさまでした!朝うどんの爽やかな食後感、たまりませんね。

まとめ②駐車場はありませんが、瓦町駅周辺の散策時にはぜひ!

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「麺処 綿谷 高松店」の所在地は「香川県高松市南新町8-11」

お問い合わせ先は「087-813-1993」

営業時間は「8時30分~14時30分 (ラストオーダーは14時15分)」

定休日は「日曜」となっております。